O déficit de armazenagem de grãos produzidos no Brasil é um problema que preocupa a cadeia agrícola brasileira. A Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e a Esalq- (USP), divulgaram um estudo chamado Diagnóstico da Armazenagem Agrícola no Brasil. O documento revela que 61% dos produtores rurais ouvidos em todas as regiões do Brasil não possuem infraestrutura de armazenamento de grãos.
A perda de qualidade dos grãos aumenta ainda mais quando o produto fica exposto a céu aberto e as condições climáticas extremas: como chuva forte, granizo e estiagem severa. No episódio de hoje vamos entender sobre a estrutura e capacidade de armazenagem, risco econômico e de exposição ao clima, gargalos logísticos e conhecer sobre o silo bolsa que é uma solução vantajosa para escalonar a produção. Acompanhe:
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