A couve-flor é uma hortaliça de grande importância para pequenos e médios produtores e possui valor econômico bastante expressivo para o estado de São Paulo. Grande parte da produção brasileira se concentra nas regiões Sul e Sudeste devido às condições climáticas exigidas pela cultura.
Considerada cultura típica de outono-inverno, embora sem resistência à geada, exige temperatura amena ou fria para formar “cabeças” comerciáveis. A adaptação e a melhoria na qualidade de variedades híbridas têm levado o cultivo para áreas com temperaturas mais elevadas, possibilitando o cultivo ao longo de todo o ano e, proporcionado aos agricultores uma produção com maior qualidade, mais resistente ao clima e às principais doenças.
No episódio de hoje vamos entender porque realizar com antecedência o planejamento de plantio colabora para uma maior rentabilidade, diminui perdas e prejuízos para o produtor.
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