A estiagem no Rio Grande do Sul está atrapalhando as pastagens de inverno se desenvolverem, a produção de leite já teve prejuízo e isso faz com o que haja um aumento no preço. As vacas em lactação dão menos leite nos períodos do outono e da primavera e a produção está em 30%.
Os produtores deviam tirar diariamente 25 litros de leite por vaca, mas a realidade atual é de 19 litros por vaca. O período de entre-safra diminui as pastagens mas a falta de chuva por vários meses prejudicou ainda mais a situação dos produtores e a pastagem de inverno ainda não está pronta para o consumo das vacas. E com a falta de leite e a grande procura, o produto é valorizado. Antes o litro do leite era R$0,77, agora as cooperativas já pagam R$0,82.
